Vitamin C Mangel: Anzeichen und Symptome

Vitamin C Mangel kommt häufig bei Menschen vor, die sich nicht ausgewogen ernähren, oder bei Menschen, die an bestimmten gesundheitlichen Problemen leiden. Vitamin C Mangel kann unterschiedlich schwerwiegend sein. Er reicht von Symptomen wie Müdigkeit bis hin zu einem ernsten Gesundheitszustand wie Skorbut. Skorbut kann verursacht werden, wenn man 3 Monate oder länger kein Vitamin C zu sich nimmt (1). Im folgenden Artikel werden die Anzeichen und Symptome eines Vitamin C Mangels im Einzelnen beschrieben.

Was ist Vitamin C?

Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das auch als Ascorbinsäure bezeichnet wird. Vitamin C ist ein essenzielles Nahrungsvitamin, das der Körper nicht selbst herstellen kann. Das bedeutet, dass Vitamin C über die Nahrung aufgenommen werden muss. Vitamin C kommt in der Natur in bestimmten Lebensmittelgruppen wie Obst und Gemüse vor, kann aber auch durch Vitamin-C-Zusatzpräparate zugeführt werden. Vitamin C zählt zu den Antioxidantien und trägt dazu bei, die Zellen im Körper vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu schützen, welche die menschlichen Zellen schädigen und mutieren können.

Vorteile von Vitamin C

Vitamin C ist ein starkes Antioxidans mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Es trägt dazu bei, die Zellen im Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Vitamin C spielt vor allem eine positive Rolle bei der Unterstützung des Immunsystems und beim Schutz der Körperzellen vor Schäden. Darüber hinaus trägt es zur Zellgesundheit bei, hilft bei der Erhaltung gesunder Haut, Blutgefäße und Knochen und spielt eine Rolle bei der Wundheilung. Ein Mangel an Vitamin C kann das Risiko einer Person erhöhen und sie anfälliger für virale und bakterielle Infektionen machen. Interessanterweise kann Vitamin C die Eisenaufnahme erhöhen und wird daher in der Regel in Verbindung mit Eisenpräparaten zur Behandlung von Anämie empfohlen.

Für wen besteht das Risiko eines Vitamin-C-Mangels?

Zu den Risikofaktoren für einen Vitamin C Mangel gehören Menschen mit einer schlechten Ernährung und einem Mangel an frischem Obst und Gemüse, Raucher, Alkoholiker, Magersüchtige, schwer psychisch Kranke und Nierenkranke, die eine Dialyse erhalten. Menschen mit entzündlichen Darmerkrankungen wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa sind ebenfalls gefährdet, da sie ein erhöhtes Risiko haben, Vitamin C nicht in ausreichender Menge aufnehmen zu können.

10 Symptome eines Vitamin-C-Mangels

Es ist wichtig, auf die Anzeichen und Symptome eines Vitamin C Mangels zu achten, damit Maßnahmen ergriffen werden können, um den Vitamin-C-Spiegel im Körper zu korrigieren. Im Folgenden sind einige häufige Anzeichen und Symptome von Vitamin-C-Mangel aufgeführt:

- Müdigkeit und Schwäche - Vitamin C unterstützt die Energieproduktion im Körper. Vitamin C wird vom Körper verwendet, um die Umwandlung von Nahrungsmitteln und Getränken in Energie zu unterstützen, die der Körper verwerten kann. Wenn dem Körper Vitamin C fehlt, kann dies zu Müdigkeit und Schwäche führen, da er nicht in der Lage ist, Nahrung effizient in Energie umzuwandeln.

- Gelenkschmerzen - Gelenke enthalten Kollagen. Vitamin C wird für die Kollagenproduktion benötigt. Ein Mangel an Vitamin C kann dazu führen, dass das Bindegewebe, das aus Kollagen besteht, schwach und brüchig wird.

- Trockene, raue und holprige Haut - Normale Haut enthält hohe Konzentrationen an Vitamin C (2). Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften kann Vitamin C die Haut vor Schäden durch freie Radikale schützen. Vitamin C spielt auch eine Rolle bei der Kollagenproduktion. Kollagen verbessert die Hydration und Elastizität der Haut (3).

- Leichte Blutergüsse - Vitamin C unterstützt die Kollagenproduktion, welches ein wichtiger Bestandteil der Blutgefäße darstellt. Wenn dem Körper nur wenig Vitamin C zur Verfügung steht, kann weniger Kollagen produziert werden, was wiederum zu schwächeren Blutgefäßen führen kann, die wiederum Blutergüsse verursachen können.

- Entzündetes oder blutendes Zahnfleisch - blutendes und entzündetes Zahnfleisch kann durch einen Mangel an Vitamin C verursacht werden. Dies geschieht, weil Vitamin C für gesundes Zahnfleischgewebe und starke Blutgefäße benötigt wird. Ohne Vitamin C werden diese Strukturen geschwächt, was schließlich dazu führen kann, dass die Zähne ausfallen.

- Anämie - ein niedriger Vitamin-C-Spiegel kann zu Eisenmangelanämie führen. Dies geschieht, weil Vitamin C eine zentrale Rolle bei der Aufnahme von Eisen im Körper spielt.

- Niedergeschlagenheit und Reizbarkeit - Niedergeschlagenheit und Reizbarkeit sind in der Regel zwei der ersten Anzeichen von Vitamin-C-Mangel. Dieses Symptom des Vitamin-C-Mangels kann durch eine Vitamin-C-Ergänzung in den meisten Fällen recht schnell behoben werden.

- Langsam heilende Wunden - für die Wundheilung wird Kollagen benötigt. Da Vitamin C für die Produktion von Kollagen erforderlich ist, kann ein Mangel letztlich zu einer langsamen Wundheilung führen.

- Leuchtend rote Haarfollikel - Die wissenschaftliche Bezeichnung für diesen Zustand lautet Keratosis Pilaris, besser bekannt als Hühnerhaut. Bei diesem Zustand weist die Haut leuchtend rote Pickel auf, insbesondere in und um die Haarfollikel. Die Beulen können erhaben sein. Ein Mangel an Vitamin C über einen längeren Zeitraum bedeutet, dass kein neues Kollagen gebildet werden kann, was zu anderen Hautkrankheiten führt.

- Geringe Immunität - Vitamin C ist ein wichtiger Mikronährstoff und ein starkes Antioxidans. Vitamin C unterstützt das Immunsystem des Körpers, indem es vor oxidativem Stress schützt. Ein Mangel an Vitamin C beeinträchtigt die Immunität und macht den Körper anfälliger für Infektionen (4).

Vitamin C-Ergänzungsmittel

Vitamin-C-Ergänzungsmittel können eine gute Option für Menschen sein, die einen Mangel an Vitamin C in ihrer Ernährung haben. Zu den Menschen, bei denen das Risiko eines Vitamin-C-Mangels am größten ist und die daher für eine Vitamin-C-Ergänzung in Frage kommen, gehören Menschen mit hektischem Lebensstil, schlechter Ernährung und Kinder. Eine schlechte Ernährung ist einer der häufigsten Risikofaktoren für einen Vitamin C Mangel, z. B. bei Menschen, die sich hauptsächlich von Fertiggerichten oder Junkfood ernähren. Wenn es schwierig ist, Vitamin C allein über die Ernährung aufzunehmen, ist eine Nahrungsergänzung mit einem Vitamin-C-Präparat empfehlenswert und von Vorteil.

Für Erwachsene wird empfohlen, täglich nicht mehr als 1000 mg Vitamin C in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einzunehmen. Für Kinder liegt die Empfehlung je nach Alter zwischen 15 mg und 75 mg täglich. Vitamin C sollte täglich eingenommen werden, da es vom Körper nicht zur späteren Verwendung gespeichert werden kann. Es ist ein sehr sicheres Ergänzungsmittel, und alles Vitamin C, das der Körper nicht aufnimmt, wird mit dem Urin ausgeschieden.

Es kann besonders schwierig sein, Kinder zum Verzehr von frischem Obst und Gemüse mit einem hohen Vitamin C Gehalt zu bewegen. Ein Vitamin C Ergänzungsmittel kann für Kinder von Vorteil sein, und wird für alle Kinder im Alter von 6 Monaten bis 5 Jahren vom Gesundheitsministerium empfohlen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Vitamin C ein essenzieller Mikronährstoff ist, der über die Ernährung aufgenommen werden muss. Ein Vitamin C Mangel lässt sich in den meisten Fällen leicht beheben, indem man Vitamin C supplementiert oder die Aufnahme über die Nahrung verbessert. Eine tägliche Vitamin-C-Ergänzung hat sich ebenfalls als wirksam erwiesen. Dies wiederum hat gesundheitliche Vorteile für den Körper, einschließlich der Unterstützung des Immunsystems und der Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung.

Quellen:

1. https://www.nhs.uk/conditions/scurvy/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/#:~:text=Normal%20skin%20contains%20high%20concentrations,protection%20against%20UV%2Dinduced%20photodamage
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6835901/
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/